おいしーー♡圧力鍋でほっこり煮豆

おいしーー♡圧力鍋でほっこり煮豆
煮豆って難しそう・・・。って思ってるそこのあなた!
こんなに簡単にできて驚くと思います(笑)
やっぱり手作りは格別♡

材料

乾燥大豆
200g
干し椎茸
2個
だし昆布
10cmくらい
200cc
しょうゆ
大4
砂糖
大2 1/2
大2

1

乾燥大豆を軽く洗い、たっぷりの水(分量外)に1晩(7~13時間程度)つけておく。

2

水に干し椎茸・昆布をつけておき、だしがでるまでおいておく。だしが出たら、0.5cm角くらいに切っておく。

3

大豆が戻ったら、圧力鍋に大豆・干し椎茸・昆布・戻し汁・その他調味料を入れ、加圧開始!!

4

加圧時間はお手持ちの圧力鍋によって違うと思うので、調整してください。

コツ・ポイント

我が家は活力鍋使用で、高圧1分ですが、
実家のものは10分ほどかかります。
説明書などをご覧いただけると良いかとおもいます^^
お好みで、ニンジン、こんにゃく、ごぼうなどを入れても♡

このレシピの生い立ち

大好きでよく買っていた煮豆。
けど、ちょっとしか入ってないのにたかーーーい。。
そんなとき近くの農協で大豆が安いことに気付き、
それ以来ずっと我が家の冷蔵庫にはこの子がいます(笑)
少し甘めで、とっても美味しい♡
レシピID : 770708 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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