ベーコンとキノコのキムチ炒め

ベーコンとキノコのキムチ炒め
冷蔵庫に残っていたキムチで作りました。
ご飯がすすむおかずです✡

材料 (2人分)

キムチ
50gくらい(お好みで)
えのき
1袋
エリンギ
1株
ベーコン
1~2枚
大さじ1
小さじ1/2
適宜

1

えのきは下を切って、ほぐしておく。
エリンギは薄切りにする。

2

ベーコンを3㎝位に切り、ごま油を入れたフライパンで炒める。

3

えのきとエリンギを入れ、酒を入れて炒める。

4

コチュジャンを入れ炒め、キノコがしんなりしたら、キムチを入れて炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

キムチの量はお好みの味に合わせて調整してください。
キノコは他のものでも大丈夫です。家にあるキノコでどうぞ。(*^_^*)

このレシピの生い立ち

残ったキムチとキノコを使ったおかずを作りたくて。
レシピID : 770748 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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