居酒屋さんのカマンベールコロッケ

居酒屋さんのカマンベールコロッケ
サクッとした表面をお箸で割ると、中から熱々のカマンベールが出てくる、居酒屋さんの人気メニュー。

材料 (4個分)

ジャガイモ
200g
A牛乳
50g
A片栗粉
15g
A薄力粉
15g
A塩コショウ
少々
カマンベールかとろけるチーズ
適量
Bバター、パセリ、醤油
各適量

1

ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切り、濡らして耐熱容器に入れ、ふんわりラップして4分チン。(500w

2

水気をきってすりこ木などでつぶす。

3

Aを加えよく混ぜる。

4

チーズを包み(1個につき10gほど)、平たい形に整える。

5

170度の油できつね色になるまで揚げる。

6

よく油をきって皿に盛り、好みでBを添える。

コツ・ポイント

店で頼むとバターがのせてあり、私は上にちょこっと醤油をたらして食べるのが好きです。
家で作るならとろけるチーズで十分美味しい。
*11/14 材料のバター・パセリ・醤油の頭にBを付け忘れていたのを修正しました。申し訳ありません!

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでいつもオーダーする、好きなメニューを再現。
レシピID : 770802 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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リピです!チーズがトロンっととても美味♡ご馳走様でした꒰*´∀`

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青のり入りです♪半分に切ると美味しいチーズが!!ご馳走様でした♡

じゅ~ま~

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揚げすぎてしまいましたが、おつまみに最高でした♪

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もちもちフワフワで美味しかったです♡

マリネキ

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Profile パサナッ 2009年09月30日 01:33
千種ばーちゃんさん

こんにちは! こちらのレシピを参考に、「おからボール」というものを作っておりましたが、今回クックパッドさんに掲載させていただきました(ID :923487)。
事後報告となりましたが、もし差し支えあればご一報くだされば、即刻削除いたします。では、今後とも素敵なレシピを発表してくださること、楽しみにしております。 

パサナッより