余熱で節約♪鶏もも肉の柔らか煮

鍋に●を入れて煮立たせる。鶏もも肉は厚さを均等にし、皮側に包丁の先で穴を開けておく。
沸騰したらもも肉を入れる。

更に沸騰し始めたら、落し蓋をして３分加熱。
この間にゆで卵を作り、殻をむいておく。

落し蓋をとり、卵をくわえ、蓋をしてそのまま冷ます。二時間くらい。