我が家の肉うどん

我が家の肉うどん
肉うどんの甘辛~いお肉が大好きです♪
我が家流の手抜き肉うどん試してみてください
H21.5.25日修正しました

材料 (2人)

うどん
2玉
牛肉
200g
玉ねぎ
1/4個
400cc
調味料
・砂糖
大2
大1
・酒
大1
・しょうゆ
大4

1

牛肉を一口大に切り、鍋に調味料と一緒に入れ蓋をして煮込む。焦げるので注意!(気になるようならだし汁の一部を入れて下さい)

2

肉にしっかり火が通ったら、汁は捨てずにお肉を取り出し、だし汁を入れスライスした玉ねぎを入れ再び火にかける

3

玉ねぎが柔らかくなったらうどんを入れて沸騰したら丼ぶりにわけて、お肉を乗せたら完成♪

4

ネギやわかめなど、お好みのものをトッピングしてください(´∀`)ノ

5

煮込み時間によって水が蒸発して味が濃くなるので、濃いようなら水を足してください

6

ずぼら①私はお肉は切りません(笑)
ずぼら②うどんは別茹でしない

コツ・ポイント

今回は(写真は子供用です)ネギ・ちくわ・油揚げ・天かすをトッピングしました!油揚げはお肉と一緒に煮るとじわ~っと甘辛い揚げになります^^これも一旦取り出してくださいね
玉ねぎは必ず入れて下さい!甘味が出ておいしいです!

このレシピの生い立ち

肉うどんが食べたくなって
母の作り方を思い出して作ってみました
レシピID : 770875 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (57人)

17/09/18

写真

我が家の定番メニューになっています。ごちそうさまでした。

ししねこ

掲載遅くなり謝。レポありがとうございます☆

17/03/31

写真

めちゃめちゃ美味しい!簡単!豚ロースですみません。次は絶対牛肉!

△ゆっきー△

掲載遅くなり謝。レポありがとうございます☆

17/02/05

写真

肉が固くならなかったです

SooOrange

掲載遅くなり謝。レポありがとうございます☆

16/03/02

写真

いつ食べても美味しいです。プロの味ですね!

てぃちゃん0004

肉の旨味が出汁に出て美味しいんですよね!プロの味嬉しいです!

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Profile においふぇちちゃん 2009年12月15日 19:43
すきやきみたいで、おいしかったです。ごちそうさま。
Profile サブデュー 2009年12月26日 20:30
お返事が遅くなってすいません;
コメント&作ってくださってありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ
マッハママ 2012年01月16日 12:05
こんにちは
お昼ごはんに作ったのに、、、、
写真撮り忘れて食べてしまいました。
娘も「おいし~い」の連続。
また作ったられぽさせていただきます。
ごめんなさい。
Profile サブデュー 2012年01月22日 01:05
お子様のお口にも合ったようでとってもうれしいです^^簡単に作れるからお昼ご飯にも最適ですね♪コメント&レポありがとうございました☆