砂肝入りジャンボつくね

砂肝入りジャンボつくね
砂肝をみじん切りにして入れたことによって、カロリーはダウン、食感はアップ。

材料 (3~4人分)

鶏挽肉
300g
砂肝
100g
ねぎ(みじん切り)
1本分(お好みで)
1個
醤油
大さじ2
大さじ2

1

砂肝の白い部分を取ってみじん切りにし、ボウルに鶏挽肉と一緒にして、粘りが出るまでよく混ぜる。

2

残りの材料をすべて入れ、よくまぜる。

3

フライパンをあたため、②を入れ、平らにならして蒸し焼きにする。

4

味はついていますが、お好みで醤油やケチャップをかけても…。

コツ・ポイント

裏返す時に失敗して割れてしまったので、お皿を使って返したほうが良いです(^^ゞ

このレシピの生い立ち

砂肝入りの普通サイズのつくねはよく作っていたのですが、大きくひとまとめにしてみました。
レシピID : 770899 公開日 : 09/04/04 更新日 : 09/04/04

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