茄子のバター焼き(調理15分w)簡単だ!

茄子のバター焼き(調理15分w)簡単だ!
茄子さえあれば15分!!
簡単なのに美味しいし、お酒にも合いそうw
茄子の苦手な子供もマヨネーズ味でOK♪

材料 (2人分)

茄子
2本
バター
適量
マヨネーズ
適量
かつお節
適量
ぽん酢
適量

1

写真

茄子はさっと洗って縦半分に切る。
フライパンを熱しバターで茄子の両面を焼く。

2

写真

茄子は洗ったままの濡れた状態で
フタをして焼くと蒸し焼きのようになり
短時間で焼ける。

3

写真

お皿に盛りマヨネーズをつける。コレはちょっと出しすぎたw

4

写真

かつお節を乗せ、ぽん酢をかけたら出来上がり♪
上には飾りでカイワレ乗せてますw

コツ・ポイント

なすは洗ったら水気を切らないまま焼くと 、水分で焼き上がりが早くなります♪

マヨネーズもぽん酢もかけ過ぎないように気を付けてねw

このレシピの生い立ち

焼き茄子の苦手な子供に焼いた茄子を食べさせたくて・・
それに簡単だしw
レシピID : 770928 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/30

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