チンジャオロース(牛肉ピーマン炒め)

チンジャオロース(牛肉ピーマン炒め)
ピーマン嫌いな私が美味しく食べられるオカズ!苦味が消えて、ウマウマです!ピーマン嫌いな方にお勧めです!

材料 (1人分)

ピーマン
2~3個
牛肉
100g弱程度
適量
調味料
100cc(私はタレ多めが好きなんで)
しょうゆ
大さじ1
小さじ2
お酒(紹興酒でも)
小さじ2
塩コショウ
適量
小さじ3

1

私チンジャオロースは、安く簡単に!なんで、竹の子入ってません!いれてもいいですよ~^-^v

2

調味料は全部混ぜ合せておきましょう!!!
ちなみに、量はさじ加減なのでいい加減です;;味見しながらにしてください!

3

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ピーマンは、種と白い部分をとり、太めの千切りに。

4

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牛肉は短冊切りにして、片栗粉をまぶす!(ビニール袋に入れて振ったら、均一にまぶしやすい!)

5

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たっぷりごま油で、まずは牛肉を焼き色つくまで焼いたとこで、ピーマン投入!

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火が通ったら、あんまりピーマンがしなる前に、調味料を入れて炒める!(片栗粉にはちゃんと火を通さないとね~)

コツ・ポイント

牛肉は片栗粉まぶす前に、下味(塩コショウ、醤油、生姜など)をつけても美味しいですが、しなくても十分に味がつきます^-^

このレシピの生い立ち

嫌いなピーマンを唯一美味しく食べられる料理!!
レシピID : 770954 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

14/06/28

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リピです♪簡単、美味しいので、たまに作ってます(*^^*)

みんみ8

リピありがとうございます!!日々作ってもらえて嬉しいです!

14/03/19

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ソース!!?と驚いたけどめちゃくちゃ美味しい!!簡単、青椒肉絲♪

みんみ8

美味しいといってもらえて嬉しいです!ありがとうございます!

13/06/05

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味付けにソースは意外でした。おいしかったです。リピ決定。

yanyan405

ありがとうございます^^リピしてくださいね~~!!

13/05/22

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ピーマンたっぷり食べました。美味しかったです

VanDyke

ありがとうございます^^美味しそうにできましたね~☆