真鯛のカルパッチョ♡ サラダ風

真鯛のカルパッチョ♡ サラダ風
レモンの風味タップリ!サッパリ 野菜のシャキシャキもモリモリ食べれちゃいます♡
お酒のおつまみにピッタリです~

材料

真鯛
1サク
水菜
2株位(お好みで)
大根
お好みで
和風レモンドレッシング
★玉ねぎみじん切り
大さじ2
★レモン
4分の1~半分
★サラダオイル(オリーブオイルでも)
大さじ3
★わさび
チューブで1,5センチくらい
レモンの皮
お好みで

1

水菜は食べやすい大きさに切って、大根は細千切りにする。
氷水に5分程着けた後、冷蔵庫で30分程寝かせます。

2

★の材料を全て混ぜて、ドレッシングを作ります。

3

お皿に鯛を乗せて、1の野菜の水をよく切り、盛り付けます

4

2のドレッシングとお好みでレモンの皮を刻み乗せて出来上がり~

コツ・ポイント

野菜を氷水に漬けるのがシャキシャキのポイント!鯛は昆布締めでも風味豊かに召し上がれます
レモンの皮は白い所を切らないようにすれば
苦味もありません。

このレシピの生い立ち

鯛のサクを沢山ゲットしたのですが、お刺身に飽きてしまって
カルパッチョ風サラダにしてみたら美味しかったので!
レシピID : 770964 公開日 : 09/03/31 更新日 : 11/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/06/21

写真

パリパリ野菜がとっても美味♡こどもウケもとてもよかったです!

++よつば++

お役に立てて嬉しいです♡つくれぽありがとう~トマトもイイネ!

09/06/19

写真

レモンのソースが食欲をそそり主人と美味しくいただきました!!

岩カメ

わぁ~い♡嬉しいコメントとつくれぽありがとうございます♪

09/04/25

First tsukurepo mark
写真

お野菜しゃきしゃき♪美味しくいただきました!(^^)!

ポメリー

かいわれも美味しそう♡つくれぽありがとうございます♪嬉しい♡