長いもとキノコのバター醤油炒め

長いもとキノコのバター醤油炒め
簡単で美味しかった!!

材料 (2)

太めの10〜15cm
椎茸
2枚
しめじ
半パック
サラダ油
少々
バター
10g
醤油
大さじ1
塩こしょう
お好みで

1

長いもは長さを半分にし、7〜8mm角の棒に切る。椎茸は薄切り、しめじは小房に分ける。

2

フライパンにサラダ油を熱し、長いもを炒め、油がまわったらキノコを入れ炒める。

3

キノコに火が通ったらバター、醤油を入れ、塩こしょうして絡めるように炒めたら出来あがり。

コツ・ポイント

キノコはえのきやエリンギなど何でも合うと思います。長いもはシャキシャキ感が残ってた方が美味しいので炒め過ぎないよう注意

このレシピの生い立ち

他の野菜のバター醤油炒めを友人に教わり、使い切れず余っていた長いもとあり合わせのキノコとで炒めてみました。夫が一口食べて『美味し!』と言ったので忘れないように登録です。
レシピID : 770977 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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