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これ豆腐？？な豆腐あんかけ♪

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Description

豆腐っぽくなくて美味(･∀･)豆腐好きじゃないけどコレはいける★ﾐ一応分量細かく書いてますが適当に作っちゃいましょう。

材料

■ A
木綿豆腐
１丁
片栗粉(豆腐にまぶす用)
適量
塩コショウ
適当
■ B
キノコ
1袋
たまねぎ
小1個
■ C
水
100cc
醤油
50ｃｃ
みりん
50ｃｃ
酒
20cc
砂糖
小さじ１
■ ・・・
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐をお好みのサイズに切りま～す！

  2. 2

    写真

    ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰをかぶせて水を入れたタッパなどで豆腐をしっかり水切りしてください!!

  3. 3

    写真

    Bの野菜類を適当に切ります。

  4. 4

    写真

    小さじ１程度(目分量)のごま油でしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    写真

    Cを混ぜていれ，沸騰しかけたら火を止めて少しずつ水溶き片栗粉を入れます。

  6. 6

    写真

    豆腐に片栗粉+塩コショウを混ぜたのをまぶしてごま油でこんがり弱火で焼きます。

  7. 7

    写真

    お皿に豆腐を置き餡をかければ完成！ｵﾂｶﾚ!

コツ・ポイント

油は別にごま油じゃなくてもいいし、野菜もなんでもok!!
５のトキだまにならないように要注意★
豆腐はこんがりしっかり焼いてください…中火でも大丈夫だと思います。
餡たっぷりがよかったら1.5倍すると良いと思います。

このレシピの生い立ち

豆腐とやさいしかなかったので、なんとかおかずにヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ
レシピID : 770981 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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