詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
野菜とこんにゃくは一口サイズに切って下茹でしておく。
鍋に水を入れ、モツも入れ煮こぼす。ぐつぐつと沸騰したらザルにあげる。これを2回繰り返す。モツの臭みを取る大切な作業です。
モツが浸る程度の水、酒、砂糖を入れ高圧で7分加熱。自然放置。
内圧が取れたら、皮をむいたにんにく、野菜、しょうゆを加え今度は低圧で3分加熱。内圧を逃がし蓋をあける。
味噌を加え弱火でコトコト5分程度煮る。味がしみこめば出来上がり。
○煮汁が少なくなりすぎているようなら、具材が浸る程度の水を途中で加えてください。
リピれぽとっても嬉しいです＾＾具がたっぷりで美味しそうですね
圧力鍋って万能よね～＾＾お役に立てて嬉しいです♪れぽありがと
私も作りたくてと材料仕入れてあるんですよ～！れぽありがとう♪
皆様にも気に入って貰えて嬉しいです！素敵なれぽをありがとう♪
だんな様は料理人
だんな様は料理人
