しそレンコンのもっちり肉団子✿チーズ入り

☆の材料をよくこねる。ベビーチーズ1個は6等分し、1cm角のサイコロにする。大葉は小さく切る。

レンコンはすりおろし軽く水気を絞り、片栗粉・大葉と一緒にタネに混ぜる。

タネを18等分する。中にチーズを入れながら、丸めて肉団子にする。

甘辛味に仕上げたい倍は、フライパンにみりん５０ｃｃ、醤油大さじ２、砂糖大さじ1を入れて煮立たせ、絡めるように仕上げる。