牛肉とワカメのうどん*手打ちだよ♪

牛肉とワカメのうどん*手打ちだよ♪
手打ちうどんはコシがあって美味しいよ♪
お肉も甘めで、出汁とよく合います★

材料 (2人分)

手打ちうどん
そらのひかりさんのレシピ(515699)
牛肉
150g
◯醤油(うすくち)
大さじ2
大さじ1
◯砂糖
大さじ1強
ワカメ
ひとつかみ
白ネギ
1/2本
ネギ
少々
お好きな出汁
今回はあごだしスープ使用

1

手打ちうどんは茹でて、冷水でぬめりをとっておく。

2

ワカメはよく洗い、適当な大きさにカットする。
白ネギは5mm程度の小口切りにする。
◯の材料は合わせておく。

3

出汁にネギを入れ、ネギに火が通るまで温める。

4

フライパンに油を熱し、牛肉を入れ、色が変わってきたら、合わせておいた◯を入れて、煮詰める

5

1のうどんを温め、器に入れる。3の出汁を入れ、ワカメと牛肉を盛る。
最後にネギをトッピング♪

コツ・ポイント

ワカメは少々大きめの方が食感が楽しめます♪
うどんは冷たい水でしっかりしめてください☆

このレシピの生い立ち

頂き物のワカメとお肉を使って美味しいうどんを作りました。
レシピID : 771045 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/20

写真

簡単にすぐ作れて、お肉の味付け美味しかったです♪

akokonoko

よかったです。ありがとうございます。

14/10/04

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです。挽肉で代用しました…。

ザネッティー

ひき肉も美味しそうですね。ありがとうございます。