お豆とエリンギのトマト炒め

お豆とエリンギのトマト炒め
ニンニクとバターの香りと味がお豆やトマト、エリンギとマッチしていて、お豆本来のおいしさを引き出します。簡単でおいしい!!

材料 (4人分)

フジッコ「サラダにおいしい水煮豆」
130g(1袋)
エリンギ
1パック
トマト
2個
小ネギ
2本
バター
10g
しょうゆ
大2
粗びき胡椒
適量

1

エリンギ、トマトは一口大ぐらいに切っておく。小ネギは小口切りにしておく。

2

フライパンにバターを溶かして、にんにくを入れ軽く炒める。香りが立ってきたらエリンギ、トマト、豆を入れ炒める。。

3

しょうゆを入れてしんなりするまで炒めたら、ネギを入れて軽く炒め、粗びき胡椒で味を整えたら完成!!

4

コツ・ポイント

トマトはホール缶のトマトを、バターはマーガリンでも代用OKです。

このレシピの生い立ち

少ない材料で安く美味しく簡単!!
レシピID : 771068 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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