カツオのたたき☆フライ

カツオのたたき☆フライ
魚だけど、まるでお肉のような食感が楽しめます。

材料 (3人分)

カツオのたたき
250g
塩・こしょう
適量
小さじ1
しょうが絞り汁
小さじ1
小麦粉・パン粉・溶き玉子
適量
日清ベジフルーツオイル
適量

1

カツオのたたきは、厚さ1cmの斜め切りにし、塩コショウする。レモンとしょうがの絞り汁をかけて10分置いておく。

2

1の水気をペーパーでふき取り、小麦粉、とき玉子、パン粉の順で衣をつける。

3

日清ベジフルーツオイルでからっとするまで揚げる

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カツオのたたきが苦手な息子のために、作ってみました。
レシピID : 771108 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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