ココナッツ大好き!スノーボール

ココナッツ大好き!スノーボール
さくっと噛んだ瞬間に ココナッツが ふわぁ~っと広がって なんか 幸せな気分☆

材料 (25個)

薄力粉
120g
バター
90g
大さじ1
ココナッツパウダー
40g
砂糖
40g
仕上げ用粉砂糖
適量

1

ボールに 室温に戻したバターを入れ 柔らかくなったら 砂糖を加えて 白っぽくなるまで よく混ぜる

2

1に 薄力粉とコーンスターチをふるいながら入れ 混ぜたら スキムミルク ココナッツパウダーの順に入れ混ぜる

3

ぽろぽろした生地を 手でひとまとめにしたら ラップをして 冷蔵庫で 30分ほど 休ませる

4

オーブンを170度に予熱開始

5

休ませた生地は 25個くらいに分けて 手のひらで ころころと丸くして 天板に並べる

6

170度で 15分から20分 焼いて 取り出し 冷めたら 粉砂糖を満遍なくまぶして 出来上がりです

コツ・ポイント

生地は かなり 扱いにくいので 手のひらで 丸めるときに 力を入れすぎると 崩れてしまいます
力を入れずに ころころする感じです

このレシピの生い立ち

ココナッツ風味のクッキーが 作りたくて ホロホロのスノーボールになりました
レシピID : 771134 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/03/18

First tsukurepo mark
写真

うまうまでした♪倍量作って正解!!ご馳走様です^^

milkshan

ココナッツ ハマりますよね 作ってくれてありがとう☆