さっぱりおいしい おくらとえのきの梅あえ

さっぱりおいしい おくらとえのきの梅あえ
こってりな主菜に添えたいさっぱりとしたおいしさ。

材料 (2人分くらい)

おくら
1袋
梅干
中サイズ 1コ
えのき
少々
かつおぶし
少々
醤油
少々

1

おくらは塩茹でする。おくらが茹で上げる少し前にえのきも入れて一緒にゆでる。

2

おくら・えのきを水にさらし冷やしてから水気を取って食べやすい大きさに切る。

3

種を除き、細かく切ってペースト状にした梅をあえる

4

器に盛って、かつおぶし・醤油を少々のせたら出来上がり!

コツ・ポイント

おくら・えのきの水分はキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取って水っぽくならないようにしましょ。

このレシピの生い立ち

梅を使ってさっぱりとした一品を作りたくて。
レシピID : 771189 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/07/26

写真

さっぱり☆簡単♪おいし~❤あと1品に悩んでて助かりました。感謝❤

2rin

暑い季節にいいですよね。2rinさんれぽ感謝です♡

09/04/27

First tsukurepo mark
写真

さっぱりで疲れた身体にピッタリの一品♪これから活躍しそうな予感☆

まゆピン

暑くなっても無理なく食べられますよね。つくれぽ感謝です❤