✿サモサ風な春巻き

✿サモサ風な春巻き
カレーコロッケの要領で具を作り、春巻きの皮で包んだサモサ風な春巻きです♪
パリッとした皮とカレーポテトが合います♪

材料 (10本分)

ジャガイモ(中)
4個
MIXベジタブル
一掴み
ハム
3枚
玉葱(中)
1/2個
★塩、コショウ
少々
★中華味顆粒
小さじ1/2
春巻きの皮
10枚
小麦粉、水
少々

1

写真

玉葱とハムは、1cm角に切る。フライパンにサラダ油を熱し、玉葱、ハムの順に炒める。MIXべジは湯通しし、ザルに上げる。

2

ジャガイモは一口大に切り、蒸す(レンジでチンや茹でても)。蒸したジャガイモをマッシュする。

3

マッシュしたジャガイモに、①と★印の調味料を加え、混ぜ合わせ、10等分する。

4

春巻きの皮に具を載せ、クルクルと包み込む。巻き終わりは、水溶き小麦粉をつけて、しっかりとめる。

5

揚げ油を熱し、④をこんがりと揚げる。
トマトケチャップなどをつけて、どうぞ。

コツ・ポイント

カレーパウダーの量は、お好みで調整して下さい。
グリンピースの代わりに、MIXベジを使いました。

このレシピの生い立ち

サモサは、インド版コロッケとかインド版餃子と言われ、春巻きの皮や餃子の皮で、具を三角形や三角錐の形に包みますが・・・
今回、四角く春巻きの形でまとめましたので、サモサ風です^_^;
レシピID : 771227 公開日 : 09/03/29 更新日 : 10/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/08/03

写真

少量油で焼きました☆カレー味大好き息子がガッツリと(^▽^)/

piyochako

掲載が大幅に遅れお詫びします。ヘルシーですね!息子さんに感謝

09/04/17

First tsukurepo mark
写真

今夜は春巻き・・・じゃない!わっ☆美味しい♡食卓盛り上がった^^

ななぐくん

キレイな春巻き♪揚げ加減が丁度良いですね!食卓盛り上がり感謝