カリッとジューシー☆エリンギのフリット

カリッとジューシー☆エリンギのフリット
何度作っても失敗のない衣のレシピ。よかったら試してみてください♪衣がカリッと香ばしく中はとってもジューシーです☆♪♫

材料 (1人分)

エリンギ
大1本
1/4カップ
☆水
1/4カップ
☆粉チーズ(なければ粉末昆布だし少々、または昆布茶少々で)
小さじ大盛り1
☆サラダ油
小さじ1
☆天然塩
ひとつまみ
適宜

1

写真

☆の衣の材料をはしでよく混ぜる

2

写真

エリンギを手で縦にさき、1の衣をつけ、180度の油でカリッと揚げてできあがり☆

3

お好みでカットレモンをそえてね♪衣がカリっとしていて中のエリンギはとってもジューシーでおいしいの☆

4

コツ・ポイント

フリットを油に入れたら片面にしっかり火が通るまで触らないこと。触ると衣がはげてきて残念なことに。。。( ̄(д) ̄;)
片面がカリっとしてきたらひっくり返してください☆他のきのこでもおいしくできます。きのこは水分が多いのでハネに気をつけてね☆

このレシピの生い立ち

フリットの衣をいろいろ試してみたんだけど、この割りをありあわせのエリンギを使って試してみたらとってもおいしかったのでアップしました
レシピID : 771300 公開日 : 09/03/29 更新日 : 10/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/12/14

First tsukurepo mark
写真

衣^0^カリカリサックサク!!エリンギジューシー♡美味しいです!

ユキチ子

うれし~い♪☆とってもおいしそう^^ありがと~~♪♪