うどニラバーグ

うどニラバーグ
餃子味のハンバーグです。パン粉なんか入ってないけど、固くなくて食べやすいです。子どもが好きなのでよく作ります。

材料 (4人分)

ひき肉(合びき 豚多目)
400~500グラム
ニラ
1把
うどん
1玉
大さじ1
塩コショウ
適量
ポン酢
お好みで

1

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ニラをみじん切りに。レシピID:771307 この方法だと切り易いですよ。

2

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うどん玉も1センチくらいのみじん切り

3

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ボウルに1)2)を入れ片栗粉と塩コショウ。片栗粉の代わりに卵1個でもOK。我が家はアレルギー子がいますので卵抜きです。

4

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ミンチも入れてよく捏ねます。

5

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粘りが出てきたら、一口サイズの小判型に形を整えてます。

6

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フランパンでこんがり焼きます。

7

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ポン酢をつけていただきます、餃子のタレで食べると、餃子味です。大人は辛子で大人味。

コツ・ポイント

うどんの表面がこんがりするまで焼いたほうがカリカリした食感でおいしいです。
餃子を包むのが面倒な時にどうでしょうか?

このレシピの生い立ち

おばから教えてもらいました。コレを袋に詰めてBBQに出かけると便利だったと聞いて作ってみたら、子ども達が喜んで食べるのでよく作ります。
レシピID : 771332 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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