大根とささみの炒め物

大根とささみの炒め物
冷蔵庫の中にあったもので作ってみました。

材料 (2人分)

大根
250g
ささみ
150g
えのき茸
100g
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

1

大根は拍子切りにする。
ささみは5mmくらいの削ぎ切りにする。
えのき茸は根元を切りおとし半分に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、ささみを炒める。
ささみの表面が白っぽくなったら大根を入れてさらに炒める。

3

大根が少し透明っぽくなってきたらえのきだけを入れてさっと炒め、塩、こしょう、酒、しょうゆ、オイスターソースを加えて味を絡ませる。
汁気がなくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 77136 公開日 : 03/01/27 更新日 : 05/10/05

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