イカとトマトとお豆のサラダ

イカとトマトとお豆のサラダ
作り置きできる簡単でさわやかなサラダです

材料 (4人分)

イカ
200g
イカ茹で用の塩
大さじ1
イカマリネ用のレモン汁、オリーブオイル
各小さじ1
フジッコサラダにおいしい豆
2分の1袋
トマト
1個
たまねぎ
30g
レモン汁、オリーブオイル
各小さじ1
塩こしょう
少々

1

イカはよく洗って塩大さじ1を入れた熱湯で茹でてザルにあげます

2

熱いうちにレモン汁とオリーブオイル、塩コショウでマリネしておきます

3

写真

トマトは十字に浅く切れ目を入れて、フォークにさして熱湯につけて湯剥きしてざく切りにします

4

たまねぎとイタリアンパセリはみじん切りにします

5

2と4にレモン汁、オリーブオイル、塩コショウ、サラダにおいしい豆を加えて混ぜます

6

1と5を冷蔵庫でよく冷やして盛り付ければ完成です

コツ・ポイント

今回は小イカで作りましたが、普通のイカを使ってももちろんOKです

このレシピの生い立ち

フジッコのサラダにおいしい豆のモニターで作ってみました♪
レシピID : 771393 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/04

写真

いつも煮物だったけどサラダにするとはナイスアイデアです♪♪♪

gomacookie

おいしそうでとってもキレイな写真!!どうもありがとう~♪

09/05/17

First tsukurepo mark
写真

いかがたくさんあったので作ってみました☆おいしかったです!

なこなここ

イカが食べやすそうでいいですネ!どうもありがとう♪