青菜と豚肉の春巻き

青菜と豚肉の春巻き
少しずつ残った青菜と豚肉を春巻きでまきまき!

材料 (5本分)

春巻きの皮
5枚
豚肉薄切り
5枚
青菜(水菜・ニラ・大葉・・・)
たっぷり適量
にんにくおろし
適量
塩コショウ
少々
酢しょうゆ・ポン酢
お好みで

1

野菜は6cm程度に切る。豚肉は半分にカットし、塩コショウをしておく。

2

春巻きの皮を広げ、豚肉を1枚分のせる。にんにくおろしを薄くぬり、青菜をどっさりのせる。ぎゅっと青菜を押さえながら巻く。

3

かりっと色よく揚げれば出来上がり。お好みで酢しょうゆ・ポン酢をつけてください。

4

コツ・ポイント

青菜は揚げるとしんなりするので多めに巻きます。ちなみに写真は水菜2束・ニラ1/2束・大葉5枚で作りました。野菜はなんでも!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物たちを春巻きにしました。
レシピID : 771410 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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