熟してないアボカドの一品料理

熟してないアボカドの一品料理
熟していないアボカドを切ってしまったら、この料理で美味しくいただきましょう!アボカドって火を通しても美味しいですよね^^

材料 (2人分)

材料名
分量
アボカド
1個
みょうが
2本
かつおぶし
1袋
バター(or油)
大さじ1
わさび醤油
大さじ1.5

1

アボカドの皮をむき、一口サイズにカットする。

2

フライパンにバター、アボカドを入れて弱火で炒めてじっくり火を通す。その間に、みょうがを斜め薄切りにしておく。

3

アボカドに火が通り柔らかくなったら、みょうがとかつおぶしを入れて炒める。

4

みょうががしんなりしたら、わさび醤油をざっとかけて、完成。

コツ・ポイント

・熟しているアボカドでも美味しいですよ。その場合は、2の工程は短時間で大丈夫です。
・写真は、半量で作って、切った豆腐の上にアボカドをのせたものです。そんな食べ方も美味しいです。

このレシピの生い立ち

アボカドが熟してない内に切ってしまったので、それでも美味しく食べるために作ってみた一品。
レシピID : 771430 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」