放置するだけで極上和風だし!

放置するだけで極上和風だし!
料理は出汁が命です!

でも時間がない時にはコレ!

材料

料理に使う分
コブ
1枚
かつお節
適量
いりこ
1~3匹

1

ボールなどに材料をすべて入れる。

2

あとは待つだけ

3

4

コツ・ポイント

「待つだけ』がポイントです。

晩御飯に使う時は⇒朝から
朝ご飯に使う時は⇒前の晩から
漬けておくととっても味が出て美味しいです。

煮立たせないので、アクも苦味もでず、とっても上品なだし汁になります。

このレシピの生い立ち

面倒な時にはインスタントのだし汁を使っていたのですが
やはり自然の出汁を使いたいと思い、いろいろ調べて…

これに決まり♪
レシピID : 771469 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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