『和風カレーチーズチャーハン』

『和風カレーチーズチャーハン』
おかかを入れただけで和風のチャーハンができました☆カルシウム強化にチーズも入れて☆カレー味に。

材料 (2人分)

ご飯
2人分
キャベツ
大きいの葉2枚
えのき
半束
2個
プロセスチーズ
4~5枚(切れてるチーズ使用)
おかか
1袋
塩・こしょう
適量
しょう油
大さじ2~3
大さじ1

1

キャベツは太めの千切り、えのきは長さを2等分、卵は溶いておき、チーズはちぎる。冷ご飯で作る場合はレンジで温めておく。

2

温めたご飯は大きめのどんぶりで、溶き卵とよく絡ませておく。

3

油をひいて温めておいた中華鍋にキャベツ・えのきを入れ、軽く塩・こしょうをし、軽く炒める。
2のご飯を入れる。

4

ご飯がバラけたら、カレー粉→しょう油を入れよく炒める。味をみて足りなかったら、しょう油・こしょうで味付け。

5

かつおぶしを入れ軽く混ぜ、火を止めたらチーズを入れ、軽く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

チーズは火を止めたあとに入れて、混ぜた方がほどよく溶けています。スライスチーズでも美味しかったです。

このレシピの生い立ち

冷ご飯がたくさんあって、かつカレーが食べたくてチャーハンにしちゃいました☆
レシピID : 771477 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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