高菜炒め

高菜漬けを袋から出しそのまま洗う。

洗った高菜を５㎜位に千切りして、水気を絞る。

フライパンにごま油を入れて２を中火で炒める。全体に油が回るくらい炒めたら鰹節を入れ混ぜ、醤油を鍋はだから入れ火を止める。