あっさりにゅう麺

あっさりにゅう麺
あっさり美味しい♪

材料

そうめん
2束
麺を湯がくお水
たっぷり
一袋
汁用お水
1リットル
醤油
20CCぐらい
3つまみぐらい
刻みネギ
適量
油揚げ
1枚

1

油揚げは油抜きをして千切り♪ネギは刻んでおく♪私は冷凍ねぎ使いました(笑)

2

お湯が沸いたらそうめんを入れて1~2分ぐらいでザルにとって水洗いでぬめりを取る♪

3

お鍋に水だしの素を入れて沸いたら醤油塩を入れて味見♪どう?美味しいですか(笑)味はここでお好みに調整してください♪

4

この辺で食べる器にお湯を入れて温めておくとにゅう麺が冷めにくいですよ♪

5

湯がいたそうめんをだし汁に入れて麺を温める♪温めておいた器のお湯を捨てて麺だけ器に盛る♪

6

お鍋のだし汁に油揚げネギを入れ一煮立ちさせて麺の入った器に具と汁を入れてできあがり♪

コツ・ポイント

美味しく食べるコツは食べる器を温めておくとかな♪私は麺類は絶対器にお湯を溜めて温めておきます( ̄∇ ̄*)ゞ熱い物は熱々で食べたいもんね~♪

このレシピの生い立ち

母が風邪を引いて食欲がない時に作ってくれた1品♪無性に食べたくなる時があります∑d(≧▽≦*)
レシピID : 771484 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/26

First tsukurepo mark
写真

美味しい~♡おネギがなかったので…水菜と卵を♫ご馳走様~(^^♪

miyakun

美味しい評価をありがとうございます~(o^-^o)