緑茶(抹茶)パンで「かえるメロンパン」♪

緑茶(抹茶)パンで「かえるメロンパン」♪
いつものメロンパンに一工夫。可愛らしいカエルちゃんに大変身。安上がりな緑茶粉を使いましたが、抹茶粉でももちろんOK♪

材料 (6~8ピョコ)

100g
薄力粉
100g
牛乳(水の場合)
140g(130g)
砂糖
20g
バター(マーガリンでも可)
20g
ドライイースト
3g
3g
緑茶粉(抹茶でも可)
2g
★薄力粉
100g
★バター(マーガリンでも可)
50g
★砂糖
40g
1個

1

★でクッキー生地を作る。泡だて器でバターをほぐし、砂糖を加え混ぜ、卵黄をいれ混ぜ、最後にヘラで粉を切るように混ぜる。

2

写真

大匙1分生地を取り分け、ココアでもコーヒー、ゴマでもいいので混ぜて練り黒くする。これでカエルの目と鼻を作ります。

3

HBへ材料を投入。1次発酵までお任せ。参考までに発酵時間は50分に設定しました。打ち粉をした台に取り出しガス抜きをする。

4

写真

生地を6~8等分(写真は8等分の大きさ)にして丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム

5

写真

クッキー生地を3~4等分にして、丸く伸ばす。半分に切って半円をカエルの口部分として使います。

6

写真

黒く着色した生地は目用に1cmほどの円にし、鼻用に2mmほどの楕円にし個数分準備。

7

写真

生地の1/4を切り取り、それをさらに2等分。すべてを丸く丸めなおす。ここからは天板での作業になります。

8

写真

小さいパーツは目になります。写真のように指で端をちょっとつぶしてそこを大きいパーツの下にすべこませて接着します。

9

写真

顔の下半分をクッキー生地で覆います。

10

写真

目と鼻を設置したら2次発酵。一回り膨らむまで40分ほど暖かい場所に置く。

11

写真

180度のオーブンで20分~25分焼きできあがり。結構膨らみます。

12

写真

目は顔寄りにしないと、こんなふうに生地が膨らんで上向きになっちゃいますね(^_^;)次回気をつけます。

コツ・ポイント

目は大きめに作りましょう。思ったよりパン生地は膨らむので白目がちになっちゃいます(^_^;)
レンジ発酵での作り方をするのなら、イーストは4gへ増量してください。

このレシピの生い立ち

大好きなメロンパン、いろんなアレンジを楽しんでいます。
レシピID : 771493 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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写真

ちゃんとカエルちゃんに焼きあがりました♪

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写真

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写真

やったぁ!ちばとさんに近づきました 嬉しい~今回は8ぴょンです

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写真

うぅ・・・・悔しい!!再々トライします!!可愛く仕上げたい!!

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