❤牛肉と彩り野菜のチンジャオロース風❤

❤牛肉と彩り野菜のチンジャオロース風❤
家族にお店に出せるよ~♪と誉めてもらったレシピです。簡単だけど、野菜の色目が綺麗なので豪華に見えます(笑)

材料 (2~3人分)

牛肉
150g
↑ 牛肉下味
(酒・醤油・塩・ゴマ油・片栗粉)
各少々
ピーマン
4個
人参
1/2本
ジャガイモ
1個
にんにく みじん切り
1片分
【タレ】
・醤油
大さじ1
・砂糖
大さじ1
・酒
大さじ2
・しょうが おろし汁
1片分

1

写真

ピーマン・人参・じゃがいもを千切りにする。
牛肉は下味につける。
タレは混ぜ合わせておく。

2

写真

フライパンに油を適量入れ、にんにくみじんぎりを入れる。香りが出てきたら肉も入れて、色が変わり始めたら、①の野菜を入れる。

3

写真

程よく油がまわったら、タレをまわしいれて炒める。汁気が少なくなったらできあがり☆

4

コツ・ポイント

材料が多く感じますが、タレは先に混ぜて用意しておけばいいので簡単にできます。
ウェイパーがなければ、鶏がらスープの素で。
今回は、家にある野菜で作ったので、たけのこのかわりにジャガイモを使用していますが、普通にたけのこ入りでOKです。

このレシピの生い立ち

冷凍している牛肉と特売で買った野菜がたくさんあったので、消費する為にチンジャオロース風にしてみました^^
野菜が多いと低コストでお財布にも優しいです(笑)
レシピID : 771502 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (18人)

16/10/06

写真

ウェイパー切らしてたのでオイスター多めで!美味しかったです!

eddysugar

とっても美味しそう❤是非また作ってね♪レポありがとう(^^)

15/05/05

写真

パプリカもあったので。美味しかったです。

Yooboo

彩り綺麗で美味しそう♪れぽありがとう(^o^)

12/02/26

写真

簡単に出来ました♪茄子と舞茸もプラスして。美味しかったです!

いしいやしこ

具だくさんで栄養満点☆彩り綺麗で美味しそう♪ありがとう^^

12/01/17

写真

美味〜♪子どもたちもお気に入り!!野菜もたくさん食べれて嬉☆

жゆきにゃж

お子さん達に気に入って貰えて嬉しい❤お肉も一杯で豪華~☆

1 2 3 4 5