ほっこりお豆さんの和風サラダ

ほっこりお豆さんの和風サラダ
身体にいいぞ〜!と思いながら食べています

材料 (4人分)

サラダにおいしい水煮豆
1/2パック
ツナ缶
40g
新玉葱
40g
セロリ
20g
切り干し大根
5g
芽ひじき
大さじ1
柚子こしょう
小さじ1/3
塩、胡椒
各適宜

1

芽ひじき、切り干し大根はそれぞれ水につけ戻しておく

2

新玉葱、セロリはそれぞれ食べよい大きさで薄切りする

3

芽ひじき、切り干し大根は水気をしっかり取り除く。切り干し大根は食べよく切っておく

4

ボールに柚子こしょう、白ワインビネガーを入れよく混ぜ合わせたら2、3、ツナ、水気を切った豆を加え混ぜ合わせる

5

塩、胡椒で味を整え、器に盛りつける

コツ・ポイント

*ツナ缶はオイル入りタイプを使用して下さい

*水にさらさず使える新玉葱がない場合、普通の玉葱を薄切りした後いったん水にさらし、しっかり水気を切ってから使って下さい

このレシピの生い立ち

雨天の日、家にある材料だけで何とかサラダを作ろうと思い考えました。
レシピID : 771509 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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