ピリ辛 豚肉とかぼちゃのさっぱりあえ

ピリ辛 豚肉とかぼちゃのさっぱりあえ
ピリ辛なのにさっぱり・・・食が進むこと受けあい!!

材料 (2人分)

豚肉
100g
適量
塩・コショウ・酒
適量
かぼちゃ
8分の1個
えのきだけ
2分の1袋
サラダ油
大さじ2
たれ ●めんつゆ
大さじ1
   ●ポン酢
大さじ1
   ●熟味酢
大さじ2

1

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豚肉は一口大に切る。えのきだけは石づきをとり半分に切る。
かぼちゃは薄いくし形に切り 8分どおりレンジをかける。

2

塩・コショウ・酒をふった豚肉に 片栗粉をまぶし サラダ油大さじ1を熱したフライパンで中火でじっくり火を通し一旦皿にとる。

3

サラダ油大さじ1を熱し かぼちゃとえのきだけを炒める。
2. の豚肉を戻し軽くあわせて 皿に盛り付ける。

4

たれをつくる。
唐辛子を半分にちぎって種を取り除き ●とあわせてレンジに2分かける。

5

あつあつのたれを 3.にまわしかけて 出来上がり。

コツ・ポイント

熱いうちに食べたほうが おいしいです。
辛さはお好みで。一味や七味でもいいかも。

このレシピの生い立ち

お肉をさっぱりと食べたくて・・・
レシピID : 771510 公開日 : 09/03/29 更新日 : 10/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/04

First tsukurepo mark
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暑い夏にさっぱりしたナイスなメニュー♪ご馳走様でした^^

seyumama

嬉しいコメントとレポ感謝です。マイホームおめでとう♪♫