とろ~りうまうま☆かにクリームオムレツ

とろ~りうまうま☆かにクリームオムレツ
オムレツを割ると、とろーりとしたカニクリームが顔を出します♪

材料 (2人で1個)

4個
カニ缶
1/2
玉ねぎ
2/1個分
バター
大匙1
小麦粉
大匙1
牛乳
100cc
塩、胡椒
適量
適宜

1

たまねぎをみじん切りにし、バターでじっくり炒める。

2

しんなりしてきたら、小麦粉を加えて焦がさないように粉っぽさがなくなるまで炒める。そこに温めた牛乳を入れてのばす。

3

かに缶の身をほぐして混ぜ、塩胡椒、ナツメグを加えて味を調えボウルに取り出しておく。

4

別のボウルに卵を割りほぐし、塩胡椒で味付けし、オムレツを作る要領で熱したフライパンに卵液を流して一気に混ぜる。

5

卵が半熟のうちに3のカニクリームソースを真ん中に流し、卵で包む。

6

写真

形を整えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カニクリームコロッケが大好きな私・・・でもお家ではなかなか揚げ物は作らないので、カニ缶でちょっとリッチなオムレツを作ってみました。
レシピID : 771526 公開日 : 09/05/20 更新日 : 09/05/20

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