私のワッフル♪

私のワッフル♪
かんだ瞬間はサクッと♪
でも中はふわっと軽い感じのワッフルです(*'ー'*)

材料 (6~8枚分)

2個分
無塩バター
50g
薄力粉
100g
130g
★卵白
2個分
20g

1

無塩バターは湯せんにかけ溶かしておく。
薄力粉は振るっておく。
ワッフルメーカーを温めておく。

2

ボウルに卵黄と①の溶かしバターを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
生クリームを加えませ合わせる。

3

①の振るった薄力粉も加え、しっかり混ぜ合わせる。

4

別のボウルに卵白を加え少し泡立て、上白糖を加えしっかり泡立てメレンゲを作る。

5

③に④のメレンゲ1/3量を加え泡立て器でさっくり混ぜる

6

残りのメレンゲも2回に分け加え、ゴムベラで泡をつぶさないように手早くさっくり混ぜ合わせる。

7

ワッフルメーカーの中央に大きめのスプーンで一すくいした生地をのせ、色よく焼く。
だいたい5分前後☆

コツ・ポイント

焼けたらケーキクーラーなどの上で冷ましてください!
私はかりかりとしっかり焼けたワッフルが好きなのでだいたい7分くらい焼いていますョ^^*

このレシピの生い立ち

生クリームが余ったので消費のために入れてみました!
レシピID : 771564 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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