素朴みるくどーなつ☆

素朴みるくどーなつ☆
ほっかり♪冷めてもさくさく♪昔、母に作ってもらったドーナツのような、懐かしい味のみるくドーナツです。

材料 (8個分)

薄力粉
150g
50g
1個
牛乳
50cc
バター
40g
砂糖
70g
粉糖
適量

1

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

2

バターを室温に戻してボールに入れ、泡だて器で練り混ぜます。白っぽくなったら砂糖を2回に分けて入れ、混ぜます。

3

2に卵を少しずつ入れ、よく混ぜ、バニラエッセンス、スキムミルク、牛乳を入れ混ぜます。

4

粉を2~3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
まとまったらラップに包んで冷蔵庫で一時間寝かせます。

5

台に打ち粉をし、麺棒で厚さ1.5センチに延ばし、型で抜きます。
コップと、丸のクッキー型でも出来ます。

6

170℃の油で、両面がきつね色になるまで揚げ、粗熱がとれたら粉糖をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

生地はよく冷やして、型で抜いたら早めに揚げたほうが良いです。

このレシピの生い立ち

オールドファッションのようなドーナツを目指して作りました。
レシピID : 771581 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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