香りもgood! 乾燥ニンニクの戻し方

香りもgood! 乾燥ニンニクの戻し方
そのまま使っても 硬くてイマイチな乾燥ニンニク。
ひと手間かれけば
いつでも、生のニンニクのように使えます!!

材料

小さめの空き瓶
乾燥スライスニンニク
適宜
日本酒
ニンニクがひたひたになるくらい

1

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小さめの空きビンに 乾燥ニンニクを入れる。

私は 粒マスタードのビンを使用 ^^b

2

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日本酒を ひたひたより多めに。


料理酒ではなく、普通の日本酒がいいと思います。

3

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レンジで温める。

”弱め”で
吹きこぼれるので、目を離さないように!!

軽く 沸騰させる。

4

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フタをして
常温で保存出来ます。

お酒を加熱して使っているので、結構長持ちします。

コツ・ポイント

結構膨れるので ビンいっぱいに入れないで、控えめに。

お酒も もちろん使えま~す(^o^)b

このレシピの生い立ち

ニンニクを買っても、使い切れない。
醤油に漬けておいても そのまま放置・・・
チューブだと、物足りない ↓↓

そこで
乾燥ニンニクを、いつでも使えるように スタンバイ!!
レシピID : 771600 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/03/13

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また作りました!

あついおちゃ

ありがとうございます! 気付くの遅くてごめんなさい(泣)

14/02/28

First tsukurepo mark
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正にレシピの生い立ち通り!簡単に戻って使いやすいですね。

あついおちゃ

簡単ですよネ! お酒で戻すのがミソですw