お家で簡単☆山ワサビの醤油漬け☆

お家で簡単☆山ワサビの醤油漬け☆
おうちで簡単北海道シリーズ第8弾♪鼻に来るから家では作らない!っていう方必見ですよ♪ ご飯に乗せるとおいしぃ~♡

材料

山わさび
1袋
醤油
大さじ1強

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山わさびです。ホースラディッシュとも言います。1袋100円くらいで売っていますよね。

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包丁で皮を剥き、小さめに切ります。
これを摩り下ろしますがここでポイント!必ず口呼吸です!鼻で呼吸すると号泣です涙

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そして摩り下ろしたもの(約45グラム)に醤油を入れて完成です。3日くらい経ったほうが味が馴染んでおいしいよ☆

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最近はめんつゆと醤油を合わせて漬けています!この方がマイルドで食べ易いです♪

5

私はたくさん作って除菌した瓶に入れて冷凍保存しています。
食べるときは瓶のまま冷蔵庫で解凍します!

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あつあつのご飯に乗せて食べたり、お刺身に乗せて食べたり!
クリームチーズや生ハムなどの洋物にも合います♪

コツ・ポイント

摩り下ろしは荒いほうがおいしいと思います☆
涙出ない様に口呼吸!!

このレシピの生い立ち

北海道の特産品、山ワサビをご飯に乗せて食べるのは定番です。お家で簡単に!
レシピID : 771604 公開日 : 09/03/30 更新日 : 13/07/18

このレシピの作者

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5人家族。
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千歳市の総菜店「北のマルシェ」フードプロデューサー。
マルシェレシピも載せています。
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