お家で簡単☆山ワサビの醤油漬け☆
いづみうな
作り方
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山わさびです。ホースラディッシュとも言います。１袋１００円くらいで売っていますよね。
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包丁で皮を剥き、小さめに切ります。
これを摩り下ろしますがここでポイント！必ず口呼吸です！鼻で呼吸すると号泣です涙
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そして摩り下ろしたもの（約４５グラム）に醤油を入れて完成です。３日くらい経ったほうが味が馴染んでおいしいよ☆
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最近はめんつゆと醤油を合わせて漬けています！この方がマイルドで食べ易いです♪
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私はたくさん作って除菌した瓶に入れて冷凍保存しています。
食べるときは瓶のまま冷蔵庫で解凍します！
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あつあつのご飯に乗せて食べたり、お刺身に乗せて食べたり！
クリームチーズや生ハムなどの洋物にも合います♪
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コツ・ポイント
摩り下ろしは荒いほうがおいしいと思います☆
涙出ない様に口呼吸！！
涙出ない様に口呼吸！！
このレシピの生い立ち
北海道の特産品、山ワサビをご飯に乗せて食べるのは定番です。お家で簡単に！
このレシピの作者
いづみうな
