ボウル1つで♪*トロピカルケーキ*

ボウル1つで♪*トロピカルケーキ*
一足お先にトロピカルな気分になれるケーキです!
バナナとジューシィなパインがいい感じ♪
失敗ナシの簡単レシピです。

材料 (15cm丸型2台分)

材料
☆バター
85g
☆砂糖(きび糖)
85g
☆卵
2個
☆薄力粉
200g
☆バナナ
2本
☆パイナップル(缶詰)
45gくらい(輪の状態で3個)
☆コアントロー(洋酒)
大さじ1.5
☆カシューナッツ
20g
(☆香辛料:シナモンなど)
お好みで(合計して小さじ2くらいが目安)
(☆ココナッツ)
適量 

1

下準備:
①バターを常温にする
②バナナをフォークのせでつぶしておく
③パイナップルは1cm幅に切る

2

1.バターを泡だて器で混ぜクリーム状にし、砂糖を入れすり混ぜる。

3

2.卵を1つずつ入れてよく混ぜる。

4

3.バナナ、パイナップル、カシューナッツ、コアントローを加えて混ぜる。

ここら辺で
オーブンを180℃に余熱

5

4.薄力粉、ベーキングパウダー、香辛料を合わせて2回に分けて振るい入れ、混ぜる。
(粉っぽくなくなるまで)

6

5.ゴムベラに持ち換え、型に流し入れる。表面を整えてココナッツをトッピングする。

7

180℃で30分焼く。
(竹串で刺して生地が付くようなら、160℃で5分単位で様子を見ながら焼く)

コツ・ポイント

今回は香辛料(シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブ)にしました*パインを缶詰みかんや桃に変えたり、コアントローをオレンジジュースに変えたり~ 
アレンジも自在です(^v^)*

このレシピの生い立ち

バナナいっぱいのケーキが食べたい!!と思いバナナケーキ作りをしている最中、パインの缶詰が目に入り
イン*しちゃいましたぁ。
レシピID : 771612 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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