簡単スナック≪ブリック≫

簡単スナック≪ブリック≫
たまごが一個入ったブリックは、包み方だけ注意すれば、すぐに作れる美味しいスナックです。

材料 (1個分)

春巻きの皮
一枚
たまご
一個
塩漬けケッパー(酢漬けでも可)
5~6粒
日清ベジフルーツオイル
適量
少々
レモン
6分の1個
小麦粉+水
適量

1

ケッパーは水につけ塩抜きしておく。春巻きの皮を、器の中に少しくぼませて広げ、真ん中に卵とケッパーをそっと入れる。

2

小麦粉を水で溶いてのりを作り、皮の端につけて、空気を抜くようにしながら、三角になるように、春巻きを閉じていく。

3

フライパンにベジフルーツオイルを入れて火にかけ、2をキツネ色に揚げて、塩少々振って、レモンをしぼって出来上がり。

4

コツ・ポイント

たっぷりの油で揚げても、少量で揚げ焼きにしても美味しいです。ケッパーが塩漬けか酢漬けで味が違うので、塩加減を調節してください。じゃがいもやツナを入れてスペシャルすれば、もっと美味しいです。とろっと半熟に揚げるのが本場の味です。

このレシピの生い立ち

チュニジアのスナックを作ってみました。ベジフルーツオイルでパリっと美味しく出来上がりました。
レシピID : 771661 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」