ふわっふわ~ 人参入り☆山形パン

ふわっふわ~ 人参入り☆山形パン
耳まで軟らかい、超・ふわふわパンです!
人参入りで、色もキレイ♪
人参嫌いなお子様も、このパンなら食べられそう^_^

材料 (1斤分)

★薄力粉
60g
★牛乳
180cc
★砂糖
20g
★バター
20g
★塩
4g
★ドライイースト
5g
★人参
65g(皮を除いて)
コンデンスミルク
少量

1

人参は、皮を剥いてすりおろす。絞らずそのまま使う。

2

強力粉と薄力粉は、混ぜ合わせ、2回ふるう。★印の材料をHBのパンケースに入れ、一次発酵までお任せ。

3

生地を取り出し、軽くガス抜きし、2分割して丸める。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム
かなり軟らかいです。

4

生地を1個ずつ、めん棒で横20×縦15cmにのばし、手前から巻く。生地を縦長に置き平らにのばし、向こう側から巻いて来る。

5

オイルをスプレーした型に、巻き終わりを下に入れる。オーブン発酵を使い、40℃で50分二次発酵させる(型より1cm位下)。

6

二次発酵後、コンデンスミルクを人差し指に付け、生地の表面に軽く塗る(ツヤだし)。

7

写真

180℃に予熱したオーブンで、25~30分焼く。

コツ・ポイント

生地は、かなり軟らかめですが、できるだけ打ち粉をしない方が、仕上がりが軟らかくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

人参の在庫整理と、久々に山形パンが食べたくなって作りました。
レシピID : 771699 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/12/18

写真

ふんわりやわらか美味しくできました♪ほんのり甘く家族も大喜び♪

ヌーシ

家族の好評のようで嬉し♪ふんわり美味しそう!

10/10/28

写真

またもHBまかせの焼きあげですけど…綺麗な色♥人参の甘みが美味

シャンプーハット

ホント、人参パンは焼きあがりの色が綺麗ですよね!お試し感謝♡

09/11/26

写真

そのまま食べたかったので角型でちぎりパン♪ふんわり美味しい!

batako3

ちぎりパン、私も大好きです♪美味しそうに焼けてますね。感謝♡

09/04/15

First tsukurepo mark
写真

びっくりする位ふゎふゎ~♡色もとっても可愛くて嬉しくなります♫♬

にゃぁくん

ふゎふゎ~な感じが、伝わってきます!美味しそう~♫れぽ感謝♡