カリッと掻き揚げ

カリッと掻き揚げ
晩ご飯のメニューに困ったら、冷蔵庫の残り野菜をまとめて揚げちゃおう!!!

材料 (4人分)

乾燥桜えび など
適量
玉ねぎ
適量
ごぼう
適量
ニンジン
適量
アスパラ など
適量
1個
冷水
1/2 カップ
小麦粉
2/3 カップ

1

野菜を細切りにする。

2

写真

1.の野菜と乾燥えびを分量外の小麦粉少々でまぶしておく
(ココがポイント)

3

別のボールに衣の材料を入れサックリまぜる

4

写真

3.のボールに2.の材料をサックリ混ぜ合わせ揚げ油で一口ずつ揚げる

コツ・ポイント

ベジフルーツオイルで揚げるとよりカリッとなって超オイシー

このレシピの生い立ち

晩ご飯のメニューに困って、残り物で大急ぎで作ってみました。
レシピID : 771703 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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