春キャベツとお豆のタルティーヌ

春キャベツとお豆のタルティーヌ
春キャベツの甘みとお豆のほっくり感が絶妙なサラダを、素朴な香りのカンパーニュに乗せて…☆絶品オープンサンドです♪

材料 (1人分)

カンパーニュ(スライス)
1枚
スライスチーズ
1枚
春キャベツ,フジッコ サラダにおいしい豆水煮
各約50g
◆ハーブソルト,黒コショウ
各適量
あれば…人参の葉,ほうれん草など、濃い緑の葉
適量※今回は彩りとして加えました

1

焼く
カンパーニュ:チーズを乗せてトースト

2

サラダ作り
キャベツ:千切り湯通し→水気を切って、お豆と◆と和える

3

写真

仕上げ
1に2を乗っけたら…いただきます♪

コツ・ポイント

人参の葉やほうれん草は、セロリやパセリなど香りの強い野菜に変えても美味しいと思います♪
カンパーニュは、ライ麦を使用した香ばしいタイプにするとより相性がよいです。

このレシピの生い立ち

パリで食べたオープンサンド、タルティーヌが美味しかったので、お豆を使って作ってみようと思い、完成しました♪カンパーニュの素朴な美味しさとチーズのコク、お豆のほっくり感と春キャベツの甘みがベストマッチの一品です。
レシピID : 771719 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」