春キャベツと卵の炒めもの

春キャベツと卵の炒めもの
ご飯にぴったり♪キャベツ・卵・ちりめんじゃこが入った簡単炒め物です^^

材料 (2人)

キャベツ
1枚(小さい葉)
ちりめんじゃこ
大さじ1
適量
1個
小さじ1
★お湯
大さじ2
★しょうゆ
少々
サラダ油
適量

1

きゃべつは食べやすい大きさにザク切り 青ねぎは小口切り、卵は割りほぐしておきます

2

ほんだしはお湯で溶いておきます

3

フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを炒めます。

4

そこにきゃべつを加えて炒め、しんなりしてきたら2のだし汁を加えてさらに炒めます

5

青ねぎを入れて、しょうゆを加えます

6

味をみてから卵を加え、ざっと混ぜ合わせて火を止めます

コツ・ポイント

最後に卵でとじるので 、味見の段階では少し濃いかな?位がちょうどいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

春キャベツのふんわりスープに続く第2弾
我が家で定番の「キャベツと卵の炒め物」の春キャベツ使用バージョンです。
レシピID : 771779 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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