超簡単、大根と人参のきんぴら!

超簡単、大根と人参のきんぴら!
もう一品! と言う時にササッと出来て、ご飯も進みますョ!
冷めても美味しいし、お酒にも合います♪

材料 (2人分)

大根
中1/4
人参
中半分
大さじ2
★醤油
大さじ1/2
大さじ1
★酒
大さじ1/2
★砂糖(三温糖)
大さじ1
(※お好みによって味は調整してくださいネ)

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千切りにした大根と人参を、鷹の爪を入れたゴマ油で炒める(強火)。

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大根が透き通りだしたら、★印を入れて炒め煮にする。
強火で、水分が飛ぶようにネ!

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水分が飛んだら、出来上がりぃ~!
トッピングに柚子や擦ゴマを載せると更に旨いっス!♪

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コツ・ポイント

強火で、水分を飛ばすように「炒め煮」にするのがポイントです!
香ばしい香りが、ご飯でもお酒でもドンドン行っちゃいますョ!!

このレシピの生い立ち

「ふろふき」を作った時に出た、大根の皮が勿体無くて・・作った「きんぴら」が凄く美味しくて!!
そう、皮ばかりは出ないので・・大根と人参を千切りにしたモノを使っても・・やっぱり、美味しかった!!
レシピID : 771785 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/05/09

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簡単!美味しい!節約!リピ♡♡♡

せなるのままん

もう一品!て、時にササッと、簡単に出来て美味しかったでしょ♪

10/02/28

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ちょっと甘かったので醤油を足しました。美味しかったですよ!

TVXQユノ

基本、醤油とみりんで十分だと思います!自分は甘口好きなので!

09/04/19

First tsukurepo mark
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「炒め煮」うまくいきました♪お花見弁当の一品にさせてもらいました

たぁこん

簡単で美味しいでしょ?! お花見弁当とは、おめでたいっス!