トッピングらっきょう♪
noufumama
作り方
-
-
1
-
甘酢漬けのラッキョウをフープロで刻むだけ♪
-
-
-
2
-
マヨネーズと漬け汁の甘酢を混ぜてタルタルソースに♪
-
-
-
3
-
グリーンサラダのトッピングにしたり、ゆで卵と混ぜたり、ちょっとお弁当に入れたり、丸ごとより便利で食べやすいです。
-
-
-
4
-
最近はケチャップ+マヨネーズに"らっきょう"でフライなどにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
-
-
-
5
-
お弁当にも小さなカップに入れて消費しております。
-
-
-
6
-
ちょっと前まで、『らっきょ』と思ってたら、どうも『らっきょう』が正しい??ネットではどちらも出てきますが・・
-
-
-
7
-
バーガーパンにピクルス代わりにも使えますよ♪
-
コツ・ポイント
らっきょうは殺菌効果、利尿、発汗、整腸作用があり、昔から薬用植物として 広く利用され、 栄養価にすぐれ、なかでも薬効成分のアリシンは殺菌効果だけでなく、 ビタミンＢ１の吸収を助け、疲労回復、スタミナアップの強い味方・・・だそうですよん♪
このレシピの生い立ち
当地は♪らっきょう生産地。色々な調理方法がありますが、私が一番好きな食べ方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
noufumama
