爽やか☆アボガドとエビのトースト

爽やか☆アボガドとエビのトースト
シンプルに、レモン多めで爽やかなトースト。

材料 (約5枚分)

●アボガド
1個
小さじ2
●マヨネーズ
大さじ1
むきえび
大きめのを約5匹
フランスパン
1㎝幅のものを約5枚分
少々
ブラックペッパー
少々

1

えびは背ワタをとり、下ゆでしておく。フランスパンは軽くトーストする。

2

アボガドは種、皮を除き●の材料をアボガドをつぶしながら混ぜる。

3

トーストしたフランスパンに2をぬりえびをのせる。

4

最後に塩、ブラックペッパーを上からパラパラ~で出来上がり!

コツ・ポイント

パンは全粒粉のものやライ麦パンなどが香ばしくってよく合います。
食べる直前に再度トーストすると香ばしさ&美味しさアップです♬

このレシピの生い立ち

エビ、アボガドと王道の組み合わせで、お洒落なトーストを考えました♬
小さめサイズ&お酒にも合うのでおもてなし料理にも♬
レシピID : 771847 公開日 : 09/03/29 更新日 : 12/02/12

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