鮭の南蛮漬け

鮭の南蛮漬け
日清ベジフルーツオイルを使って、南蛮漬けを作りましたw

材料 (4人分)

生鮭
3切れ
みょうが
4個
人参
1/2本
しょうゆ
50ml
50ml
50ml
50ml
大さじ1/2
適量
日清ベジフルーツオイル
適量
小ねぎ
適量

1

みょうが、人参は千切りにする。

2

バットに醤油、みりん、酢、水、ごま油を混ぜ①の野菜を漬け込む。

3

生鮭を一口大にカットする。
そのあと片栗粉をまぶして、余計な粉を払う。

4

フライパンに5cmくらいベジフルーツを入れて170度に熱し③を入れて8分くらい揚げ、かりっとしたら②のバットに漬け込む。

5

揚げた鮭を30分位漬けて、調味液と一緒に皿に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ベジフルーツオイルを使ったあっさりメニューを考えましたw
レシピID : 771852 公開日 : 09/03/29 更新日 : 10/06/30

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