ランチに☆エビとベーコンのミルクパスタ

ランチに☆エビとベーコンのミルクパスタ
クリームシチューの素を使って、簡単に作りました。
ミックスベジタブルが入るので、彩りがきれいですよ~(*^^)v

材料 (2人分)

パスタ(今回は1.6使用)
180グラム
玉ねぎ
中1/2個
ミックスベジタブル
ひとつかみ
ベーコン
2枚(ハーフなら1パック)
むきエビ
14尾(適当で)
しいたけ
1~2枚
100cc
牛乳
200cc~
クリームシチューの素
1かけ
粉コンソメ
小さじ1/2
塩コショウ
適宜
ごく少量

1

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切っておきます。
ミックスベジタブルは解凍しておいてください。

2

フライパンにベーコンを入れ、弱火でじっくり炒めます。油は敷きません。

3

玉ねぎを投入して、透き通るまで炒めます。透き通ったら、ミックスベジタブルとしいたけを加えます。

4

しばらく炒めたら、水と粉コンソメを加え、しばらく煮ます。

5

いったん火を止め、シチューの素を加え、再び火をつけてルーが溶けるまで混ぜます。

6

ルーが溶けたら、エビと牛乳を加え、しばらく煮ます。

7

味を見て、塩コショウ、ごく少量のみりんで整えて完成!
あとはゆでたパスタにかけてくださいね~~☆

コツ・ポイント

エビは、火を通しすぎると硬くなってしまうので、牛乳と同時に入れてください。
牛乳は200cc~、お好みで加減してくださいね♪

このレシピの生い立ち

何のことはない、適当に冷蔵庫にあった物で作ったパスタです(^^ゞ
レシピID : 771883 公開日 : 09/03/29 更新日 : 09/03/29

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